Ausgewähltes Wildschweinfleisch, verarbeitet nach einem traditionellen Rezept ohne Tomate. Mit sautiertem Öl, frischem Gemüse und einem Spritzer Wein ist es eine saftige Würze für erste Gänge und ideal zum Füllen von Croutons. ZUTATEN Wildschweinfleisch 60%, Olivenöl, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rotwein, Maisstärke, Milcheiweiß, Salz, Gewürze, Aromen, Hefeextrakt.
Die Sughi der Demetralinie können eine wahre Hilfe in der Küche sein und ermöglichen Hauptspeisen und Beilagen einfach und phantasievoll zu bereichern.
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Gebrauchsfertiges Hirsch-Ragout. Es ist ratsam, es mit Gewürzen nach Belieben zu verfeinern.
Creme aus gehackten Champignons, mit dem Zusatz von Binachetto-Trüffel, Scorzone und frischen Kräutern.
Einzigartig und im Geschmack perfekt, so beschreiben manche Kunden unsere Hirschsalami, die jeden Vergleich standhält. Besonders beliebt bei Vorspeisentellern, kalten Platten, Merenden usw. in Kombination mit anderen Köstlichkeiten aus unserem Hause.
Herzhaftes und hausgemachtes Rehragout der Metzgerei Villgrater, einfach erwärmen und über die gekochten Nudeln (Spaghetti, Penne oder jegliche Nudelart), Polenta, Crostini oder auf den Reis geben.
