Buchstabiert Vinschgerl, ausgesprochen Südtirol Könnte man in Südtirol hineinbeißen, würde es nach Vinschgerl schmecken: das typische Roggenvollkornbrot aus Sauerteig, langsam aufgegangen und mit aromatischen Gewürzen aromatisiert. Sicher, es hat einen seltsamen Namen und ist leichter zu essen als auszusprechen, aber dann wieder... nicht mit vollem Mund reden! Erhitzen Sie es im Ofen bei 180° für 4 Minuten, um das ganze Aroma freizusetzen Liste der Inhaltsstoffe: RYE-Vollkornmehl 31%, RYE-Vollkornsauerteig 30% (RYE-Vollkornmehl, Wasser, Starterkulturen), WHEAT-Vollkornmehl 17%, Wasser, Hefe, Meersalz, Fenchel, Kümmel, Bockshornklee.
Gilli Food ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Kardaun in Südtirol, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Feinkostprodukten spezialisiert hat. Seit 1963 ist das Unternehmen in der Region verwurzelt und hat sich im Laufe der Jahre zu einem der bekanntesten Hersteller von Spezialitäten wie Schüttelbrot, Grissini und Knabbergebäck entwickelt. Dabei legt Gilli Food besonderen Wert auf die Verwendung natürlicher und qualitativ hochwertiger Zutaten aus der Region, wie beispielsweise das hauseigene Ur-Dinkel-Mehl aus Südtirol. Die Produktion erfolgt mit modernster Technik und unter strengen Qualitätskontrollen. Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl an herzhaften und süßen Produkten, die sowohl im Handel als auch in der Gastronomie beliebt sind. Mit Gilli Food setzt man auf regionale Spezialitäten, hohe Qualität und Genuss aus Südtirol.
Das BIO-Puschtra Breatl von Feichter Bernhard ist ein handwerklich hergestelltes Vollkorn-Brot, welches im Holzofen gebacken wird.
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Ziegenkäse Marerhof Innichen ca 600 gr., hergestellt aus Ziegenmilch, Lab und Salz, voll im Geschmack.
Südtiroler Weinkäse Käserei Sexten, herzhafter Schnittkäse mit kleiner, runder Lochung, mindestens 10 Wochen gereift.
Sextner Käse Mont'Elmo Käserei Sexten, würziger und pikanter Schnittkäse, 5 Monate gealgert.
Traditionell handgeschüttelt mit Dinkelmehl (40%), Weichweizenmehl (10%) und Roggenmehl (10%)
Leicht würziger Schnittkäse, kleine runde Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.
