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Hofbrennerei Unterortl


Quittenbrand 38 % 35 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval


Zwetschgenbrand 40 % 50 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

Zwetschgenbrand ist ein oft unterschätzer Brand, obwohl nachhaltig fruchtig und angenehm. Unser Brand ist süßlich-fruchtig, leicht wie Marzipan und im Mund komplex-fruchtig, weich.

Muskat Traubenbrand 40% 50 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

aus eigenem Weinbau der Sorten Palatina und Muscat Bleu, fein wie Zitrusfrüchte und Muskatnuss, elegant und zart.

Apfel- und Birnenbrand aus alten Sorten 40 % 50 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

Veredelung einer Kollektion alter Sorten von Hochstammbäumen aus eigenem Anbau, vielschichtig fruchtig und elegant.

Zwetschgenbrand Prunus "S" gelagert 48% 50 cl. - Hofbrennerei Unterortl


Williamsbrand 40% 50 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

der Referenz-Birnenbrand eines jeden Brenners, dank der sorgfältigen Ausreifung und Auslese derFrüchte eine frische und reine Williams-Birnen-Duftwolke und fein, elgant im Mund.

Holunderbeerenbrand 40 % 35 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

Gebrannt: aus den vollreifen, vergorenen Beeren des schwarzen Holunders ohne Stiele im September. Gelagert: 17 Monate hochprozentig in Edelstahlfässchen. Duft und Geschmack: ein Wildfruchtbrand für Kenner und Liebhaber des Besonderen. Konzentrierter Duft wie Holunderbeerengelee mit leicht ätherischer Kernnote und besonders anhaltendem Geschmack.

Palabirnenbrand 40% 50 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

Brand aus den Früchten einer alten Vinschgauer Birnensorte, von der Freiwilligen Feuerwehr Glurns mit der Drehleiter von alten Hochstammbäumen geerntet, faszinierend zart und vielseitig.

Edelkastanienbrand Castanea gelagert 40 % 35 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

Diese Grappe und Fruchtbrände entstehen aus sorgfältig angebauten und verarbeiteten Rohstoffen. Die Destillation erfolgt in der eigenen Brennerei mit dem Doppelbrennverfahren. Die hochprozentigen Destillate stellt der Produzent mit reinem Juvaler Quellwasser auf 40° Alkohol ein. Nach einer bis zu dreijährigen Lagerungwerden diese Produkte dann ohne jegliche Zusätze in Flaschen gefüllt. Aroma und Weichheit der Grappe und Fruchtbrände sind Ausdruck der guten Rohstoffe, gekonnter Destillation und der angemessenen Lagerzeit.

Bewertung 4 von 5 Sternen


Kornelkirschengeist Cornus 40 % 35 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

Gebrannt: aus frischen, in Weingeist mazerierten und destillieren Kornelkirschen (Hartriegel) aus unserer Kultur im Dezember. Gelagert: 4 Monate hochprozentig in Edelstahlfässchen. Duft und Geschmack:eine ungewöhnlich aparte Wild-Fruchtbombe! Intensiv fruchtig, ähnlich der roten Johannisbeere, sehr angenehm weich und anhaltend.

Marillenbrand 40 % 35 cl. - Hofbrennerei Unterortl Castel Juval

Gebrannt: aus perfekt baumgereiften, handverlesen und vergorenen Früchten der aromatischen Lokalsorte "Vinschger-Marille" im Juli. Gelagert: 19 Monate hochprozentig in Edelstahlfässchen. Duft und Geschmack: der Brand aus dem "Vinschger Gold" ist unsere Referenz! Besonders fein duftig wie frisches. Marillenkompott und elegant wie auch fein im Mund.
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