Charakter: Sonnige Südhänge auf 450 bis 500 m Meereshöhe mit lehmigem Kalkschotterboden sind Garant für aromareiche Trauben. Schonendes Pressen, natürliche Kelterung und kontrollierte Gärtemperatur bilden den Ursprung des leuchtend gelben Weines, Aromen von Rosen und Lindenblüten, Zimt und Minze, machen bereits den ersten Kontakt zu einem Erlebnis. Im Geschmack weich und harmonisch, verwöhnt er mit einem aromatischen, würzigen Abgang.
Empfehlung: Er eignet sich gut als Aperitif, passt hervorragend zu Garnelen und geschmacksintensivem Fisch, zu asiatischer Küche, Truthahnpastete, Risotto.
Serviertemperatur: 11-13° C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.00 %
Jg. 2013 Wine & Spirits Magazine:
92 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.08.2014 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
89 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2014 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff Magazin:
87 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 25.06.2013 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 06.01.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 11.07.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff Magazin:
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 13.07.2011 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Wine Spectator:
91 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2008 am 31.08.2009 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2006 Wine Spectator:
90 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2006 am 15.11.2007 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2005 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2005 am 30.11.2006 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2004 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Sudtiroler Gewurztraminer, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2004 am 15.05.2006 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Gewurztraminer Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2011 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Gewurztraminer Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2011 am 01.07.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern Campaner Gewurztraminer Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Kaltern ist eine renommierte Weinbaugenossenschaft im Südtiroler Kaltern am See. Sie wurde im Jahr 1906 gegründet und hat sich seitdem zu einem der bedeutendsten Weinhersteller in der Region entwickelt. Die Kellerei Kaltern ist eine der wenigen Genossenschaften, die auf die Herstellung hochwertiger Weine spezialisiert sind. Die Kellerei Kaltern setzt auf eine enge Zusammenarbeit mit den rund 300 Mitgliedern, die ihre Trauben an die Kellerei liefern. Dadurch ist eine ständige Kontrolle der Qualität möglich und es können nur die besten Trauben verarbeitet werden. Die Mitglieder der Kellerei Kaltern sind in erster Linie kleine Familienbetriebe, die sich auf den Anbau von Wein spezialisiert haben und so die traditionelle Weinbaukultur in der Region erhalten. Die Kellerei Kaltern produziert eine Vielzahl von Weinen, die alle von höchster Qualität sind. Die Weine werden aus den besten Trauben der Mitglieder hergestellt und anschließend auf modernsten Kellertechnologien ausgebaut. Die Weinberge der Kellerei Kaltern liegen auf einer Höhe von 200 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel und bieten so die besten Bedingungen für den Weinbau. Die Weine der Kellerei Kaltern zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter aus. Sie haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und werden von Experten und Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt. Die Kellerei Kaltern bietet eine breite Palette von Weinen an, darunter Weißweine wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio sowie Rotweine wie Lagrein, Vernatsch und Cabernet. Insgesamt kann die Kellerei Kaltern auf eine lange Tradition und viel Erfahrung im Weinbau zurückblicken. Sie setzt auf höchste Qualität und auf eine enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern, um so das Beste aus den Trauben herauszuholen. Die Weine der Kellerei Kaltern sind eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach hochwertigen Weinen sind, die den Charakter der Region widerspiegeln.
Hergestellt aus ausgewählten Schweinebäuchen, trocken gesalzen, harmonisch gewürzt , kalt geräuchert mit Buchenholz und für ca. 4-5 Wochen gelagert. Beliebt in der Küche durch sein Aroma und seine Saftigkeit für Speckknödel, Carbonara, Gerstesuppe oder zum Spicken verschiedener Braten.
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Bittere Orangenmarmelade 340 gr. - Buongargano
Zitronenmarmelade 340 gr. - Buongargano
Für die Feinschmecker unter uns empfiehlt sich der köstliche Wildschweinschinken. Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Es ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Des Weiteren ist das Fleisch magerer und fester als das vom Hausschwein.
Die aromatischen Öle werden mit unserem nativen Olivenöl extra Quattrociocchi verarbeitet. Die Besonderheit dieser Öle besteht darin, dass das Aroma durch gleichzeitiges Mahlen der Oliven mit Zitrusfrüchten oder Gewürzen gewonnen wird. Jedes unserer Produkte basiert auf einer alten Verarbeitung und hochwertigen Zutaten.
Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend Lage: Kühebene in Kaltern. Es ist ein Hochplateau auf etwa 500 m Seehöhe und ist ca. 50 Jahre alt; Tiefwurzelnde Rebstöcke ( Bodenprägung )
