Charakter: Der Grauvernatsch ist wohl die eleganteste Spielart unter den Sorten der Vernatschtraube. Durch seinen sehr geringen Ertrag pro Hektar, sowie dem gut ausgereiften Traubenmaterial erhält dieser Wein seine delikaten Aromen und seine Fülle, die durch die Gärung in Stahltanks, den Ausbau und die Lagerung in Holzfässern und Stahltanks unterstützt wird. Durch die relativ hohe Zuckerbildung erreicht diese Spielart einen weichen und kräftigen Wein, das sich zu den verschiedensten Speisen kombinieren lässt und immer frisch und kühl getrunken wird.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.00 %
Jg. 2015 Wine & Spirits Magazine:
88 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Kellerei Nals Margreid 'Galea' Vernatsch Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2015 am 01.10.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Wine & Spirits Magazine:
87 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Kellerei Nals Margreid 'Galea' Vernatsch Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 01.08.2015 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Nals Margreid 'Galea' Vernatsch Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 06.01.2015 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kellerei Nals Margreid 'Galea' Schiava Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.05.2020 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kellerei Nals Margreid 'Galea' Schiava Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.05.2018 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Die Kellerei Nals Margreid ist eine führende Weinbaugenossenschaft in Südtirol, im norditalienischen Trentino-Südtirol. Sie wurde 1932 gegründet und ist seitdem zu einem der renommiertesten Weinproduzenten in der Region geworden. Die Kellerei wurde durch die Fusion von zwei angesehenen Kellereien gegründet, der Kellerei Nals (gegründet 1932) und der Kellerei Margreid (gegründet 1954). Das Weingut liegt in der Nähe der Stadt Bozen, in der Nähe der Ortschaften Nals und Margreid. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und die Kellerei Nals Margreid ist stolz darauf, ihre Traditionen und ihr Erbe zu bewahren. Das Weingut bezieht seine Trauben von über 1400 Weinbauern, die auf insgesamt 350 Hektar Land arbeiten. Die Kellerei Nals Margreid produziert eine breite Palette an Weinen, darunter Weißweine wie Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie Rotweine wie Pinot Noir und Lagrein. Die Kellerei ist bestrebt, die besten Weine zu produzieren, und arbeitet hart daran, die Qualität ihrer Trauben zu verbessern. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und die Kellerei verwendet modernste Technologien, um sicherzustellen, dass die Weine von höchster Qualität sind. Die Kellerei Nals Margreid hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten, darunter den Titel "Beste Genossenschaftskellerei Italiens" im Jahr 2015. Die Weine der Kellerei sind in vielen Ländern der Welt erhältlich und werden von Weinkennern und Genießern gleichermaßen geschätzt. Insgesamt ist die Kellerei Nals Margreid ein herausragender Weinproduzent, der für seine hochwertigen Weine, seine traditionsreiche Geschichte und sein Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität bekannt ist.
Für die Feinschmecker unter uns empfiehlt sich der köstliche Wildschweinschinken. Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Es ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Des Weiteren ist das Fleisch magerer und fester als das vom Hausschwein.
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Geräucherte Rohwurst aus 70% magerem Hirschfleisch - vom Hirschen aus unseren Wäldern - gilt nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss. Die genaue Auswahl der Zutaten, fachliches Können und die Liebe der Mitarbeiter bei der Herstellung ergeben diese Spezialität, welche auch als Jause immer wider gerne mitgenommen wird.
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
Ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen, fruchtige, frische Aromen mit Äpfeln in der Nase, sowie eine gediegene Fülle, weiche Struktur prägen diesen Weißburgunder. Empfehlung: Als Aperitif oder zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, Gemüsegerichten und gekochtem Fisch.
Selektionierte Trauben, die gelungene Kombination aus Vernatsch, Lagrein und Merlot sowie die Reifung im Holzfass verleihen diesem besonderen Wein eine dunkle, rubinrote Farbe, Würze, Frucht in der Nase, Eleganz und samtige Struktur im Gaumen. Empfehlung: Schmeckt ausgezeichnet zu gebratenem Fisch, leichten Fleischgerichten, Käse und als lockerer Begleiter in gemütlicher Runde.
Farbe: rubinrot mit violetten Tönen Geruch: offen und fruchtig mit Herzkirschen und "Mon Chérie"-Pralinen, einem Hauch Zimt und Marzipan Geschmack: geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatsch, fruchtig und lang im Abgang