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Baldauf Käse

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Alpkäse ca. 3.5 kg. - Baldauf

Beschreibung: Variante des Hochalpe, das ganze Jahr lang produziert. Mild im Geschmack mit Milch und Walnuss Nuancen.


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Bauernkäse ganze Form ca. 6 kg. - Baldauf

Beschreibung: einzigartiger Charakter und Geschmack. Ist ein perfekter Tafelkäse und eignet sich auch als Raclette.


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Bergkäse Hochalpe ca. 3.5 kg. - Baldauf

Beschreibung: wird in den 3 Sommermonaten hergestellt. Der Geschmack ist sehr intensiv und weißt Kräuternoten auf.


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Wildblumenkäse ganze Form ca. 6 kg. - Baldauf

Beschreibung: das Original! Die verzehrbare bunte Rinde (Blumen und Heu) ist perfekt hinter der Theke. Der Käse wird in Blumen affiniert und hat somit einen einzigartigen Geruch.

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