Rebsorte: Lagrein (80%) und Merlot (20%)
Anbaugebiet: Ausgesuchte Lagen aus Siebeneich und Gries bei Bozen
Erntebeginn: September
Verarbeitung: Kontrollierte Gärung in Edelstahl & zwölf Monate Ausbau in Barriques
Charakteristik: Farbe: dunkelgranatrot Geruch: dunkle Waldfrüchte, Kakao, Gewürze Geschmack: konzentriert, kräftig, samtig und lang anhaltend
Servierempfehlung: 17-20 °C; zu Fleischgerichten, zu Hartkäse und Pasta
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.50 %
Jg. 2014 Falstaff Magazin:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 06.07.2016 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff Magazin:
91 - 93 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 23.06.2015 mit 91 - 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff Magazin:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 18.07.2014 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinous Antonio Galloni:
90 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.03.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2003 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 01.04.2006 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2020 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.07.2016 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.07.2014 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Stephen Tanzer:
89 von 100 Punkten.
"Stephen Tanzer" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Mauritius' Alto Adige" aus dem Jahrgang 2009 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Bozen ist eine renommierte Weinbaugenossenschaft im Herzen von Südtirol, Italien. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1908 und seitdem hat sie sich zu einem der bedeutendsten Weingüter der Region entwickelt. Die Kellerei hat ihren Sitz in der Stadt Bozen, die für ihre malerische Lage inmitten der Dolomiten bekannt ist. Die Kellerei Bozen verfügt über eine Fläche von rund 230 Hektar, auf der vorwiegend autochthone Rebsorten wie Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer angebaut werden. Die Weinberge der Kellerei sind in einigen der besten Lagen Südtirols gelegen, darunter St. Magdalena, Gries, Grieser Platz und Rentsch. Die Lage der Weinberge in den steilen Hängen der Dolomiten sorgt für ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Kellerei Bozen ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Die Kellerei ist stolz darauf, ausschließlich handwerklich hergestellte Weine zu produzieren, die das Terroir ihrer Weinberge widerspiegeln. Die Weinbereitung erfolgt unter der Leitung des erfahrenen Önologen Stephan Filippi, der für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt ist. Die Kellerei Bozen setzt sich auch für Nachhaltigkeit ein und hat verschiedene Maßnahmen ergriffen, um ihre Umweltauswirkungen zu minimieren. Dazu gehören die Verwendung von erneuerbaren Energien, die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Förderung der Biodiversität in ihren Weinbergen. Insgesamt ist die Kellerei Bozen eine herausragende Vertreterin des Weinbaus in Südtirol. Mit ihrer hochwertigen Weinproduktion, ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und ihrem Fokus auf die Autochthonen Rebsorten der Region ist die Kellerei Bozen ein wichtiger Botschafter der regionalen Weintraditionen und des Terroirs.
Ein sirupartiger Essig in der uralten Tradition von Modena. Ausgeglichen, duftend, ausgewogen wird die Linie von Il Torrione durch eine sorgfältige Auswahl an Essigmischungen und Traubenmost erhalten. Das Ergebnis ist ein Balsamessig mit einem reichen, komplexen Geschmack, ideal zu Gemüse und Gemüsetellern passt.
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Der Spätlese Roan präsentiert sich als direkter, geradliniger Dessertwein, mit goldgelben Farbtönen. Die Trauben waren einzeln von der Botrytis cinera (Edelfäule) befallen und konnten dadurch die fruchtigen und würzigen Gewürztraminer-Noten erhalten. Im Gaumen erfreut der Wein durch seinen starken Körper und durch seine direkte Art. Sehr ausgeglichen sind auch Restzucker, Säure und Alkoholgehalt.
Der blumigfruchtige, ausgesprochen sortentypische Wein präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot. Der Geschmack ist harmonisch rund, mit leichtem Bittermandelaroma. Empfehlung: Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebratenem weißen Fleisch oder mildem Käse.
rischer, rassiger Weißwein. Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: intensiv, aromatisch. Geschmack: trocken voll, würzig, leicht nach Muskat. Empfehlung: leichte Vorspeisen, zu Aufschnitt, Eierspeisen und Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif.
die Bezeichnung " Gewürz " sagt alles aus über die außergewöhnlichen Aromastoffe im Bukett dieses Weines. Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Geruch: leicht bis ausgeprägt aromatisch, unverkennbares Bukett von Muskat und anderen edlen Gewürzen. Geschmack: trocken, kräftig, mit angenehmer Säure. Empfehlung: Krabben, Hummer, Garnelen, Langusten, zu Gänseleber (Pastete), gratinierten Gerichten, zu pikantem Käse, als Aperitif und ausgezeichnet als Dessertwein.
Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als "Stoan" bezeichnet. Er zeigt sich mit einer tollen Balance, die sich klassisch zeigt zwischen Säure und Fruchtigkeit.