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Cabernet


Cabernet Franc Amistar 5 Liter - 2006 - Weingut Peter Sölva & Söhne

Es ist eine absolute Besonderheit einen Cabernet Franc reinsortig abzufüllen. Dieser Bruder des Cabernet Sauvignons ist ein sehr eleganter und zarter Rotwein. Er überzeugt durch seine schöne Frucht nach Waldbeeren und durch seine kräftig, schmeichelnde Art im Gaumen.

Cabernet Franc Puit - 2013 - Weinhof Kobler Armin

Süßkkirsche, Himbeere und schwarze Johannesbeere sind jene Geruchsnoten, welche hauptsächlich das Geruchsbild dieses Rotweines auszeichnen. Eine elegante, samtige Gerbstoffkomponente verleiht ihm ein angenhmes und anhaltendes Trinkgefühl.

Cabernet Freienfeld - 2007 - Kellerei Kurtatsch

Der Cabernet „Freienfeld“, ein sortenreiner Cabernet Sauvignon, ist die Quintessenz des Qualitätsweinbaues von Kurtatsch – nur wenn der Witterungsverlauf eines Weinjahrganges optimal verläuft, wird ein „Freienfeld“ gekeltert.

Cabernet Graf von Meran - 2013 - Meraner Kellerei

Der Wein hat eine dichte eindrucksvolle Farbe. Sehr intensive Fruchtnoten nach Ribes, Wildkirsche, Lakritze und Leder. Im Mund mollig, weich, griffige Tannine, feines langes Finale.

Bewertung 4 von 5 Sternen


Cabernet Istrice Barrique - 2014 - Elena Walch

85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, im Barrique ausgebaut, ein wichtiger Südtiroler Wein den man sich noch leisten kann

Cabernet Istrice Barrique HF 0,375 lt. - 2013 - Elena Walch

85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, im Barrique ausgebaut, ein wichtiger Südtiroler Wein den man sich noch leisten kann

Cabernet Kirchhügel - 2013 - Kellerei Kurtatsch

Wer Geduld hat mit dem Cabernet „Kirchhügel“, der wird nach längerer Flaschenlagerung mit spannenden Tertiäraromen belohnt, die an eine orientalische Teezeremonie erinnern: Zedernholz, Wildleder, Tabak, geröstete Haselnuss, Biskuit, getrocknete Brombeeren.

Cabernet Löwengang - 2012 - Tenuta Lageder

Sehr tiefe, satte kirschrote Farbe. Noch ziemlich verhaltenes Aroma mit intensiven Frucht- (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzigen Geruchsnoten in Kombination mit einem feinen Holzton (Barrique). Sehr kräftiger Ansatz; fester, kerniger Fruchtgeschmack mit gutem Gleichgewicht. Lange anhaltender Abgang mit deutlich spürbarem, noch recht jugendlichem Gerbstoff und frischer Säure.

Cabernet Löwengang Magnum - 2010 - Tenuta Lageder

Sehr tiefe, satte kirschrote Farbe. Noch ziemlich verhaltenes Aroma mit intensiven Frucht- (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzigen Geruchsnoten in Kombination mit einem feinen Holzton (Barrique). Sehr kräftiger Ansatz; fester, kerniger Fruchtgeschmack mit gutem Gleichgewicht. Lange anhaltender Abgang mit deutlich spürbarem, noch recht jugendlichem Gerbstoff und frischer Säure.

Cabernet Pungglhof - 2012 - Kellerei Salurner Klause - Ceolan

Diese Trauben reifen in schweren, sehr warmen Lehmböden. Dieser körperreiche, vollmundige Rotwein besteht je zur Hälfte aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Geruch ist erdig und leicht herb. Der Geschmack erinnert an schwarzen Johannisbeersaft, Dörrobst und ein wenig an Tabak.

Cabernet Riserva - 2012 - Kellerei Lageder Alois

Mitteltiefe, kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex. Sehr sortentypisches Aroma (Cassis, Schwarzkirsche) mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur; fleischiger, runder, noch recht jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff und langem Nachhall und guter Frische.

Cabernet Riserva - Kellerei Rottensteiner

Der Cabernet hat eine satte granatrote Farbe, ein intensives Aroma nach Roter Johannisbeere mit leicht grasigen Noten, im Geschmack ist er voll und anhaltend mit weichen Gerbstoffen.

Cabernet Riserva Burgum Novum - 2012 - Castelfeder Kellerei

Tiefe, dunkle, granatrote Farbe, dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht, im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig salzigem Abgang.

Cabernet Riserva Collection Graf Huyn - 2013 - Kellerei Bozen

Farbe: rubin- bis dunkelgranatrot, Geruch: nach hellen und dunklen Beeren, grünem Paprika, exotischen Gewürzen, Geschmack: mittlerer Körper, elegant, feinfruchtig, samtige Tannine

Cabernet Riserva Mumelter Magnum - 2012 - Kellerei Bozen

Farbe: dunkelrubinrot, Geruch: nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Preiselbeere, Pfefferschote, Geschmack: extraktreich, intensiv

Cabernet Riserva Podalirius Vigna Peters Kreid - 2014 - Weingut Morandell

Bewertung 5 von 5 Sternen


Cabernet Sauvignon Campaner Riserva - 2013 - Kellerei Kaltern

Die Farbe ist tief granatrot, das Bouquet intensiv nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten. Empfehlung: Der Geschmack des Cabernet Campaner Kellerei Kaltern ist komplex mit viel Körper, rund und ausgewogen. Wir empfehlen dem Genießer diesen Wein zu Wildbrest, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse.

Cabernet Sauvignon Campaner Riserva Magnum - 2012 - Kellerei Kaltern

Die Farbe ist tief granatrot, das Bouquet intensiv nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten. Empfehlung: Der Geschmack des Cabernet Campaner Kellerei Kaltern ist komplex mit viel Körper, rund und ausgewogen. Wir empfehlen dem Genießer diesen Wein zu Wildbrest, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse.

Cabernet Sauvignon Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

Granatrot in der Farbe und mit einem feinem Bukett nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die dem Wein Kraft und Struktur verleihen. Der reiche, volle Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang.

Cabernet Sauvignon COR Römigberg - 2011 - Tenuta Lageder

Dichte kirschrote Farbe. Komplexes, konzentriertes Fruchtaroma; fruchtig (Kirsche, schwarze Johannisbeere), würzig und floral (Tabak, Veilchen, Minze) in Kombination mit einer eleganten Holznote. Kraftvoller, gradliniger Ansatz; konzentriert, dicht und lang im Gaumen. Lange anhaltendes, frisches und fruchtiges Finale mit kräftigem, aber keineswegs aggressivem Gerbstoff.

Cabernet Sauvignon Doss - 2013 - Kellerei Girlan

Die warme Gegend Doss gibt der Edelsorte Cabernet Sauvignon die Möglichkeit sich voll zu entfalten. Dieser kräftige Rotwein begleitet deftige Speisen und eignet sich hervorragend als Meditationswein.

Cabernet Sauvignon Festival - 2013 - Meraner Kellerei Burggräfler

Der Wein hat eine tief eindrucksvolle Farbe, feine Noten von Kaffeebohne, Cassis und Bitterschokolade. Im Mund voll kräftig, salzig, mit weichem Abgang.

Cabernet Sauvignon Puntay - 2012 - Kellerei E&N Kaltern

Intensives Granatrot. Im Bouquet entfalten sich feine Röstaromen, ein wenig Zimt und Zedernholz begleitet vom Duft reifer Kirschen. Trocken, guter Stoff,extraktsüß und stark, angenehme Tanninstruktur. Ein feuriger Rotwein !!!! ideal zu Braten und Wildgerichten wie Rehkeule und Wacholderbrust vorzüglich auch zu Gänsesalami und Hartkäse.

Cabernet Sauvignon Ris. Kastelt - 2013 - Kellerei Schreckbichl

Die Schreckbichler Hanglagen sind von der Sonne so verwöhnt, dass die einzigartige Qualität des würzigen „Kastèlt“ voll zur Entfaltung kommt.

Bewertung 3 von 5 Sternen


Cabernet Sauvignon Riserva - 2013 - Weingut Griesbauerhof

Dunkelgranatrot mit einem delikaten Duft nach schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus. Vollmundig und extraktreich, nervig und mit samtigem Tannin, lang anhaltend.

Cabernet Sauvignon Riserva Castel Ringberg - 2012 - Elena Walch

Höchste Prämierungen (drei Gläser Gambero Rosso u.a.)

Cabernet Sauvignon Riserva Pfarrhof - 2013 - Kellerei Kaltern

mit seiner intensiven, rubin-violetten Farbe hat einen Duft nach Brombeere, Lakritze, Zimt und etwas Unterholz. Im Geschmack ist er kräftig mit dichtem Tannin und langem Nachhalt. Empfehlung: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Cabernet Sauvignon Riserva Pfarrhof Magnum - 2012 - Kellerei Kaltern

mit seiner intensiven, rubin-violetten Farbe hat einen Duft nach Brombeere, Lakritze, Zimt und etwas Unterholz. Im Geschmack ist er kräftig mit dichtem Tannin und langem Nachhalt. Empfehlung: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roá - 2012 - Laimburg

Die Farbe ein Dunkelpurpur mit granatroten Reflexen. Das Bukett ein Hauch von schwarzer Johannisbeere und Melisse, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Groß in seiner Struktur, reich an Gerbstoffen und lang anhaltend im Abgang.

Cabernet Sauvigon Lafot - 2013 - Kellereigen. Nals-Margreid

Der facettenreiche Cabernet „Lafot“ entstammt den warmen, von der Sonne verwöhnten Weingütern der gleichnamigen Lage in Margreid. Der 12-monatige Ausbau in gebrauchten Eichenfässern gibt dem „Lafot“ seine Fülle und Kraft. Das Bukett erinnert sowohl an Brombeeren als auch an Eukalyptus und Pfeffer.

Lagrein-Cabernet Klaser - 2013 - Weingut Niklas Südtirol

Dunkelrubine Farbe, samtige Fruchtnoten nach Brombeeren und Veilchen. Im Geschmack ist er mittelkräftig mit samtiger Tranninstruktur.

Merlot - Cabernet Anticus - 2012 - Kellerei Nals-Margreid

Auf sonnigen, steilen Hanglagen oberhalb von Margreid wird der edle „Anticus“ in naturnaher Weise ange-baut. Vollreif geerntet, schonend ausgebaut reift er zwanzig Monate lang in kleinen Eichenholzfässern. Aromen nach reifen Waldfrüchten und die Weichheit des Merlot verbunden mit der Kraft des Cabernet prägen sein harmonisches Erscheinungsbild.

Südtiroler Cabernet - 2013 - Kellerei E&N Kaltern

Kräftiges Granatrot. In der Nase typische, kirschige Cabernetfrucht. Am Gaumen gerbstoffbetonter, ausgewogener Körper. Lang anhaltend im Abgang. Dieser kräftige Wein eignet sich vorzüglich zu Braten und Wildgerichten.

Südtiroler Cabernet - 2013 - Kellerei St. Michael Eppan

Der Cabernet ist ein international anerkannter Wein voll Kraft und Komplexität. Von intensiver granatroter Farbe, mit dem typisch charakteristischen Duft nach frischem Gras, Paprikaschoten und Lakritze, kraftvoll und weich zugleich, ist dieser Wein geprägt von seinen Gerbstoffen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifungsprozess sind.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Südtiroler Cabernet - 2013 - Kellereigen. Nals-Margreid

Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten und Speisen, sowie zu pikantem Käse gereicht.

Südtiroler Cabernet - 2015 - Kellerei Kurtatsch


Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2013 - Kellerei St. Pauls

Der Cabernet Sauvignon ist ein Wein voller Kraft und Komplexität. Der charakteristische Duft nach Waldfrüchten, Paprikaschoten und Lakritze wird durch die harmonische Säure und durch seine gehaltvollen Gerbstoffe unterstrichen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifeprozess sind.

Bewertung 4 von 5 Sternen


Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2014 - Kellerei Tramin

Der Cabernet Sauvignon gehört zu den körperreichen Rotweinen mit granat- bis dunkel granatroter Farbe. Er besitzt einen erdigen Geruch und einen vollmundigen, leicht herben Geschmack. Er besitzt Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika, Zedernholz und Tabak.

Südtiroler Cabernet Sauvignon - 2014 - Weingut Hofstätter

Dieser Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Rotwein für handfeste Fleischgerichte, sehr kompakt und reich schon in der Farbe, intensiv tiefes Rubinrot, sowie in seinem Duft leicht grasig, kräftig, unnachgiebig, sich ständig entwickelnd, warm und reif, auch nach langem Stehen im Glas. Auf der Zunge ist er robust, trocken, mit einer wilden und erdigen Komponente, die dank einer soliden Tanninbasis lang anhaltend ist.
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