Das "il Buon Condimento" des Essigherstellers Acetaia Dodi zeichnet sich durch einen leichten und unaufdringlichen Geschmack aus. Dieser Balsamessig hat einen hohen Säuregehalt und ein entschiedenes Aroma, wodurch es vielfach verwendbar ist.
Optimal ist es roh, zum Anmachen von Salaten, als Dipp von Gemüsestreifen und Carpaccio. Ebenso eignet es sich hervorragend als Basis zum Kochen von Wild und Huhn. Dieses gleichermaßen natürliche und hochwertige Würzaroma verleiht auch dem einfachsten Gericht Raffinesse...
Die Tomaten kommen aus dem Erbe der San Marzano Zöglinge, vor 15 Jahren an Paolo übergeben, und sind grundverschieden gegenüber den industriellen San Marzano's, welche heutzutage den Markt überschwemmen.
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Tomatensosse aus ausgewählten Datterino-Tomaten in der Sonne von Sizilien gereift. Dieses Naturprodukt eignet sich für Erwachsene und Kinder, die sich gesund ernähren wollen. Würzmittel für Pasta oder Pizza, nur zum Erhitzen. Es erfordert kein Kochen.
Der Apfelbalsamico ist eine besondere Kostbarkeit in Luggin's Essigsortiment. Durch die lange und schonende Lagerung in Barriquefässern erhält der Balsamico seinen dezent süßen, milden Geschmack der herrlich zu Fleisch- und Fischspeisen passt.
Die nach Bio-Kriterien angebauten Himbeeren werden von Familie Luggin zu Saft gepresst und dann schonend zu reinem Essig weiterverarbeitet. Dieser Himbeeressig begeistert durch ein fruchtiges Himbeeraroma. Er ist sehr beliebt zu bunten Salaten.
Die Marillen (Aprikosen) bevorzugen ein warmes Klima und lieben die Sonne, dafür wenig Regen und reichlich Wind. So auch jene der Luggin's die daraus auch Essig machen. Dieser ist fruchtig, hat leicht süße Noten und mit einem Sekt ein gelungener Aperitif.
Südtiroler Hexenwurst Gruber ca. 125 gr., vom Geschmack sehr scharf und pikant, für alle die es gern scharf mögen!
