Akazienhonig 500 gr. - Plattner Bienenhof Südtirol
Stärkt nach Übermüdung und Strapazen, entspannend für das gesamte Nervensystem, bei Übersäuerung des Magens, zur Blutreinigung.
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
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Polenta 300 gr. - Casale Paradiso
Südtiroler Bergkäse Käserei Sexten, milder bis leicht pikanter Schnittkäse mit grosser Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.
Gebrauchsfertige Polenta-Mischung mit Steinpilzen. In kochendem Wasser 10 min langsam köcheln und mit Olivenöl oder Butter abschmecken.
Bei dieser Rezeptur werden dem vitalisierenden Roggenteig behutsam 17% geschälte Sesamkerne beigefügt. Dadurch bekommt dieser Knabber-Snack seinen unverwechselbaren nussigen Geschmack.
Bodenständig und vitalisierend im Geschmack. So natürlich lassen sich unsere Family Happys mit Zwiebel charakterisieren. Die frischen Zwiebeln kommen direkt aus dem Gemüsegarten und verleihen damit unserem Knabberbrot eine angenehme Frische.
