Veredelte Käsespezialität mit dem Aroma des typischen Südtiroler Rotweins
Nach der von einem jungen Käsemeister wieder neu belebten Überlieferung der "Weinschmuggler" wird dieser Schnittkäse aus naturbelassener Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen hergestellt. Seinen Namen verdankt er dem Lagrein, einer typischen Südtiroler Rotweinsorte, mit der er von den Käsemeistern veredelt wird. Er erhält dadurch eine aubergine bis schwarz-graue Rinde mit Schimmelwachstum. Die Veredelung mit Wein und ausgewählten Gewürzen verleiht dem Lagrein Weinkäse von Mila ein außergewöhnliches Aroma, eine gewisse Fruchtigkeit und ein angenehm würziges Bouquet. Die Käsespezialität besitzt eine unregelmäßige Bruchlochung und eine schnittfeste Konsistenz.
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Mila Bergmilch ist ein renommierter Hersteller von Milchprodukten aus Südtirol, einer Region im Norden Italiens. Das Unternehmen wurde im Jahr 1957 gegründet und hat seitdem seinen Sitz in Bozen. Mila Bergmilch ist bekannt für seine hochwertigen Milchprodukte, die aus der Milch von Bergbauernhöfen in der Umgebung hergestellt werden. Die Milchbauern, die für Mila Bergmilch liefern, haben ihre Höfe in den Alpen, wo die Luft frisch und die Wiesen grün sind. Die Milchkühe können auf den saftigen Weiden grasen und ihre Milch wird auf traditionelle Weise von Hand gemolken. Dadurch entsteht eine Milch von höchster Qualität, die als Grundlage für die Milchprodukte von Mila Bergmilch dient. Das Sortiment von Mila Bergmilch umfasst eine breite Palette von Produkten, darunter frische Milch, Joghurt, Butter, Käse und verschiedene Desserts. Alle Produkte werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt und sind frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Durch die sorgfältige Verarbeitung und die Verwendung von natürlichen Zutaten behalten die Produkte von Mila Bergmilch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Qualität. Mila Bergmilch hat sich zu einem führenden Hersteller von Milchprodukten in Südtirol entwickelt und ist heute ein wichtiger Arbeitgeber in der Region. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und arbeitet eng mit den Milchbauern zusammen, um sicherzustellen, dass die Produktion umweltfreundlich und nachhaltig ist. Die Produkte von Mila Bergmilch sind nicht nur in Südtirol, sondern auch in anderen Teilen Italiens und im Ausland sehr beliebt. Insgesamt ist Mila Bergmilch ein traditionsreiches Unternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger Milchprodukte aus der Region spezialisiert hat. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Zusammenarbeit mit den Milchbauern vor Ort, um sicherzustellen, dass die Produkte stets frisch und von bester Qualität sind.
Dieser Balsamessig wird 3 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Temperamentvoller Balsamessig, ideal für den alltäglichen Gebrauch.
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Das resultierende Olivenöl ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen frischen, fruchtigen, nussigen und aromatisch vollen Geschmack aus.
Schinkenwurst ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.