Sesto in Pusteria è il paese delle Tre cime, dove proprio come una volta si produce il vero e tipico formaggio omonimo, seguendo le ricette antichissime dei contadini tramandate di generazione in generazione.
Il formaggio grigio di Sesto è un prodotto che forse ancora pochi conoscono ma che merita un assaggio ed un suggerimento per il suo consumo. Provate a gustarlo dopo averlo condito e lasciato riposare per alcune ore in un po’ d’olio extravergine d’oliva, delle fette di cipolla fresca, un po’ di sale ed un pizzico di pepe. Il risultato sarà quello di esaltare l’aromaticità delle erbe di un formaggio molto magro, pensate infatti che contiene una percentuale di grassi totali di appena il due per cento e la cui maturazione è di soli sette giorni.
I singoli pezzi di formaggio vengono tagliati freschi al momento del Vostro ordine e posti sotto vuoto in modo da garantire una conservazione di parecchie settimane (fino a sette settimane) e la loro integrità durante il trasporto. Per ulteriori informazioni ed indicazioni restiamo a Vostra completa disposizione.
Varietà formaggi Latteria Tre Cime Alto Adige invece 33,85 EUR
Chardonnay - 2009 - cantina S. Michele Alto Adige 8,30 EUR incl. 20 % IVA escl.Costi di spedizione
Formaggio Stanga di Dobbiaco intera forma ca. 5,4 kg. invece 77,76 EUR
Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: caratteristica forma a mattone - occhiatura a capocchia di spillo, Odore: sottobosco - erbe alpine, Gusto: aroma di burro fuso, Consistenza: elastica, Stagionatura: 8 settimane nella cella d'affinamento.
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Con almeno 24 settimane di stagionatura, il trancio di baffa 1/4 di Speck Alto Adige IGP Senfter porta in tavola sapori della tradizione altoatesina.
Dopo l'acquisto bastano pochi minuti per rendere il pane Trenker fresco e croccante. L'ideale per una merenda in compagnia con formaggio, prosciutto o speck Buon appetito!
Formaggio di pasta morbida di latte vaccino, Aspetto: acenno di fioritura - pasta bianca, Odore: aromi di nocciola, Gusto: pieno e equilibrato, Consistenza: cremosa-tenera, Stagionatura: 3 settimane
Pancetta di speck macelleria Hell, aroma forte e saporito, speck, prosciutto con stagionatura minima di 5 mesi, prodotto secondo le antiche tradizioni manuali.
Dall'accurata raccolta e molitura di olive provenienti dalle migliori zone di produzione, nasce questo Olio Extra Vergine di Oliva che usato crudo, esalta il gusto delle pietanze.
