Schafskäse "Il Vessillo" ca. 550 gr. - Rocca Toscana Formaggi
Rocca Toscana Formaggi ist das Ergebnis des Zusammenschlusses dreier bedeutender toskanischer Käsehersteller, die beschlossen haben, ihre Stärken und Kompetenzen zu bündeln, um sich dem Markt in einer moderneren Wettbewerbsperspektive anzubieten: die historische "Caseificio Spadi Enzo" von Roccastrada, das Reifungsunternehmen "Canti S.r.l.", dessen Inhaber Giancarlo Canti wiederum Gesellschafter und Gründer zusammen mit Alessandro Rossi von "Canti & Rossi" ist. Im Zuge der Schaffung dieses neuen Molkereiregisters wurden die Produktionsstätten und die Mitarbeiter der Caseificio Spadi, einer unübertroffenen Produktivseele, und die natürlichen Lapillus-Höhlen zur Heilung von Lapillus erhalten, aber die Logistik wurde effizienter organisiert und an die aktuellen Bedürfnisse angepasst.
Al Finocchio / Fenchel: Der typischen venetischen Salami haben wir Fenchelsamen hinzugefügt. Das Ergebnis ist eine Wurst mit den für italienische Charcuterie typischen Zutaten und Aromen. Ein Pökelfleisch mit einem frischen und entschiedenen Geschmack, aber gleichzeitig zart, mit einem vollen und aromatischen Aroma.
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Wie können sie so lecker und duftend sein? Das Geheimnis liegt in der handwerklichen Zubereitung, im Backen in der Waffelform und in der Zugabe von Käse, der sie mit seinem Aroma sowohl allein als auch als Beilage zu... allem köstlich macht: von Wein bis Bier und von Aufschnitt bis Aufstrichen.
Die feine Steinpilzleberpastete der Metzgerei Villgrater, hausgemachte Leberpastete mit Steinpilzen veredelt, ideal als Snack zwischendurch, ideal als Brotaufstrich auf jeglichen Brotsorten.
Sie verleihen diesem edlen Geist seinen einzigartigen Charakter, der seinesgleichen suchst und Genießerherzen höherschlagen lässt.
Einzigartig und im Geschmack perfekt, so beschreiben manche Kunden unsere Hirschsalami, die jeden Vergleich standhält. Besonders beliebt bei Vorspeisentellern, kalten Platten, Merenden usw. in Kombination mit anderen Köstlichkeiten aus unserem Hause.