Produzent: Neals Yard Dairy, Großbritannien
Region: Großbritannien
Käseart: Hartkäse aus Kuhmilch
Aussehen: grosse Zylinder in Garze
Geruch: vegetal; Kresse - Senfkörner
Geschmack und Aroma: gehaltvoll - intensiv
Konsistenz und Struktur: mürbe
Reifegrad: 12 Monate
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Knuspriges Laugengebäck und feine Cracker in einer praktischen, sympathischen und wiederverschließbaren Box.
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Geräuchert und in frischer Bergluft gereift, gluten- und laktosefrei.
Kuhrohmilchkäse vom Eggemairhof in Mühlwald, der seinen Namen der kleinen, runden Form und der Affinage mit Rosmarin verdankt. Reifung ca. 40 Tage im Naturkeller.
Für ihren individuellen Gutschein - die Höhe des Betrages bestimmen Sie selbst mit Eingabe der Menge (z.B. Menge: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
Der Südtiroler Bergkäse Superior ist ein fester Schnittkäse, der durch sein würziges Aroma bei mindestens 6 Monaten Reifezeit überzeugt. Er ist ein absoluter, kulinarischer Hochgenuss.
Die Heumilch verleiht dem Fenum sein unverwechselbares mild- würziges Aroma. Der weiche, geschmeidige jedoch schnittfeste Teig ist mit einer Bruchlochung durchzogen. Geschmack: Mild - würzig