Schwarzbeerkonfitüre Fruchtaufstrich 450 gr. HORVAT
Wir bieten Ihnen hier ein Glas erstklassiger Schwarzbeerkonfitüre hergestellt nach "Oma's Rezept" auf schonende und natürliche Art und Weise von der Familie Horvat, einem kleinen handwerklichen Unternehmen in Bruneck, dem Hauptmarktplatz des schönen Pustertales. Fruchtanteil 50 gr. auf 100 gr. Fertigerzeugnis.
Verwendet werden nur feinste Früchte aus kontrolliertem Anbau, welche in kleinen Mengen mit Zucker versetzt, anschließend schonend erhitzt und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht werden. Nach einer kurzen und schonenden Kochung wird die Marmelade in vorher erwärmte Gläser abgefüllt, kurz pasteurisiert und anschließend abgekühlt. Dadurch bleiben die wertvollen Vitamine der Früchte erhalten.
Dieses hochwertige Naturprodukt wird zuckerarm und schonend bearbeitet. Es eignet sich als Brotaufstrich, für Pfannkuchen und als Geschmack im Joghurt und Eis.
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.
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Für eine kleine Jause zwischendurch eignet sich diese Variation hervorragend. Das Stück Magerspeck (Bergschinken) kann wie beim traditionellen Speckbrettl nochmals in der Mitte halbiert, und mit einem Messer mundgerechte Stücke geschnitten werden.
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Sehr früh hat man begonnen in der warmen Jahreszeit, in welcher eine Reifung an der Luft nicht möglich war, das Fleisch zuerst zu kochen und anschließend leicht zu räuchern, um so einerseits eine gute Haltbarkeit zu erlangen, andererseits ein in Geschmack und Geruch hervorragendes Nahrungsmittel zu gewinnen.
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
Krakauer ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Klassischer Balsamessig aus Modena für den alltäglichen Gebrauch.
