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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.

 
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20,00 EUR/kg.
Art.Nr.: M004
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Nach einer Reifezeit von 50 Tagen präsentiert sich dieser Schnittkäse der Vollfettstufe mit einer dunkelgelben Rinde und einem samtig mattgelben Teig. Die Konsistenz ist elastisch geschmeidig mit kirschgrosser Lochung. Diese Lochung erhält er durch eine aufwendige Prozedur mit anfangs kalter, danach warmer und dann wieder kalter Reifeführung. Geruch und Geschmack werden dabei mild aromatisch, leicht süßlich mit feinen nussigen Anklängen.

Geschmack: aromatisch, süßlich, nusskernartig

Reifezeit: 50 Tage

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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.
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Sarntaler Rosswurst L. Moser - ca. 290 gr. Südtirol

Ausgewähltes Pferdefleisch und feines Schweinefleisch stellen den Rohstoff für diese Spezialität dar. Ausgesprochen wichtig für den unvergleichlichen Geschmack ist der Reifeprozeß. Die echten Sarntaler Rosswürste werden sorgfältig luftgetrocknet und stehen danach zum Verzehr bereit.

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Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro 75 cl. - Valdo

Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.

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Karreespeck ca. 450 gr. - Speck Mair -Tiroler Schmankerl

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Hirschsalami ca. 800 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl

Geräucherte Rohwurst, Wild- und Schweinefleisch aus Österreich, kaltgeräuchert und bergluftgetrocknet, herzhaft kräftiger Geschmack

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Südtiroler Schinken Speck Nocker G.G.A. 1/2 vac. ca. 2,2 kg

Südtiroler Markenspeck G.G.A. - Geräuchert, mindestens 6 Monate gereift. 1/2, Vacuum, Gewicht ca. 2,2 kg.

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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.
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