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Ziegen-Kuhmilchkäse Marerhof ca. 600 gr.

 
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Art.Nr.: 53
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Südtiroler Ziegen-Kuhmilchkäse vom Marerhof Innichen - Pustertal

Wir bieten Ihnen hier eine Form echten Ziegen-Kuhmilchkäses ca. 600 gr., hergestellt aus Ziegenmilch, Kuhmilch, Lab und Salz vom Marerhof in Innichen im schönen Hochpustertal.

Der Marerhof liegt auf 1.175 m am Fuße des Haunoldgebirges bei Innichen. Hier ernähren sich Schafe und Ziegen von saftigen Berggräsern und würzigem Heu der sonnenverwöhnten Wiesen. Am Marerhof verzichtet man zur Gänze auf Silage. Und so vorzüglich wie das Futter ist auch ihre Rohmilch, die sie den Menschen zurückgeben.

Ein echtes Naturprodukt, rein von Konservierungsstoffen und voll im Geschmack. Beste Voraussetzungen für einen besonderen Käse.

Die Liebe zur Berglandwirtschaft spiegelt sich auch in der Verarbeitung der kostbaren Rohmilch wider. In der kleinen Käserei am Marerhof wird die frischgemolkene Milch fachmännisch verarbeitet und auf maximal 36° erwärmt. Die Käseproduktion erfolgt nach strengen Qualitätskriterien und wird vom Südtiroler Sennereiverband regelmäßig kontrolliert. Moderne Verarbeitungsmethoden paaren sich mit altüberlieferten Käserezepturen. Doch diese bleiben ein Geheimnis. Denn einzig auf den besonderen Geschmack kommt es an.

Ziegen- und Schäfkäse vom Marerhof zählen zu den gesündesten Nahrungsmitteln ihrer Klasse. Im hauseigenen feuchtkühlen Käsekeller reifen die Käselaibe 4 bis 6 Wochen zur vollendeten Köstlichkeit. So haben sich zu den "reinrassigen" Klassikern aus Ziegen-, Schaf-, und Kuhmilch auch neue delikate Mischungen dazugesellt (auch hier im Shop erhältlich). Ein Beweis handwerklichen Könnens und das schmeckt man auch.

Bei Verkauf werden sämtliche Käse luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause.

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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Sextner Graukäse ca. 600 gr. - Käserei Sexten
Ziegen-Kuhmilchkäse Marerhof ca. 600 gr. Sextner Graukäse ca. 600 gr. - Käserei Sexten
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Ziegen-Kuhmilchkäse Marerhof ca. 600 gr.
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Ziegen-Kuhmilchkäse Marerhof ca. 600 gr. Ziegel Käse Hochgruberhof ca. 700 gr.
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Ziegen-Kuhmilchkäse Marerhof ca. 600 gr.
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Bergkäse würzig ca. 400 gr. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit einer Reifezeit von 8 - 10 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, würziger, vollmundiger Geschmack

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Preis 8,95 EUR
( 22,38 EUR/kg.)

Speck 6 Monate ger. 1/4 vac. ca. 1,1 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 16,10 EUR
( 1,46 EUR/100 gr.)

Zillertaler Graukäse ca. 400 gr. - Fankhauser - Bergsenn

Aus pasteurisierter Heumilch, von Hand gekäst und gereift, Fettgehalt < 1 %, Reifezeit 3 Monate, köstlich mit Essig, Öl und Zwiebeln zubereitet

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Preis 9,75 EUR
( 24,38 EUR/kg.)

Gran Spicchio Käse Mila ca. 300 gr.

Der Gran Spicchio von Mila kann vielfältig genossen werden: Dank seiner guten Reibfähigkeit eignet sich dieser Hartkäse etwa als klassische Zutat italienischer Pastagerichte oder pur, am Besten in Stücke gebrochen, als aromatischer Antipasto.

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Preis 9,10 EUR
( 30,33 EUR/kg.)

Wacholderkäse geräuchert Sennerei Algund ca. 300 gr.

Es handelt sich um die Caciotta Edelweiß geräuchert mit Noten von Wacholder.

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Preis 7,20 EUR
( 2,40 EUR/100 gr.)

GrauLigniKas Graukäse DEGUST ca. 500 gr.

Für diese Kreation wird ein handwerklich gefertigter Graukäse mit vegetaler Holzkohle affiniert. Daher rührt auch der Name Ligni (vom lateinischen “carbon ligni”). Ein rustikaler Käse mit intensiv-gehaltvollem Geruch und leicht säuerlichem Aroma. Körnige und Mürbe Konsistenz. Ausgezeichnet als Vorspeise in Kombination mit Olivenöl.

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Preis 17,30 EUR
( 34,60 EUR/kg.)


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Ziegen-Kuhmilchkäse Marerhof ca. 600 gr.
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