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Südtiroler Kastanien-Fettuccine 330 gr. - Eggerhof-Ahrntal Natur

 
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Art.Nr.: AHN007
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Südtiroler Kastanien-Fettuccine 330 gr. - Erich Gruber - Eggerhof - Ahrntal Natur - Meine Nudeln ...

Kastanien Fettuccine mit Graukäsesoße und Garnelen:
Zutaten: (Für 4 Personen)

  • 500 g Kastanien-Fettuccine Eggerhof
  • 150 g Graukäse
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Garnelen
  • etwas Butter, etwas Weißwein
  • Salz, Pfeffer, Parmesankäse
  • frischen Schnittlauch/Petersilie

Zubereitung: Die Sahne zum Köcheln bringen und den klein geschnittenen Graukäse darin schmelzen lassen (cremig kochen). Die Garnelen in etwas Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und zur Käsesoße dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas von dem fein geschnittenen Schnittlauch/Petersilie zur Soße geben. Die Kastanien-Fettuccine in genügend Salzwasser bissfest kochen (ca. 6-7 Minuten), absieben und die Soße zu den Nudeln geben. Gut verrühren und mit einigen Käsewürfeln, Parmesan und etwas Schnittlauch bestreut, servieren. Guten Appetit!!


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angenehm frischer Weißwein mit ausgewogenem Körper. Farbe: hellgelb bis grünlich. Geruch: zart, sortentypisch, fruchtig, man riecht Pfirsich, Apfel, Aprikose. Geschmack: trocken, fruchtig, aromatisch. Empfehlung: leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, Fisch (gekocht oder gegrillt) und als Aperitif.

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Südtiroler Grüner Veltliner - 2016 - Eisacktaler Kellerei

fruchtiger, angenehm würziger Weißwein. Farbe: grünlich bis hellgelb. Geruch: zarte angenehme Blume. Geschmack: trocken, würzig, fruchtig, frisch. Empfehlung: weichem Käse, Fischvorspeisen, gekochtem oder gegrilltem Fisch, Frikassee von weißem Fleisch.

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Südtiroler Kastanien-Fettuccine 330 gr. - Eggerhof-Ahrntal Natur
Super Lecker, mit freundlichen Grüßen Monic-
a Keseberg ..

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