GESCHMACK: Rund und vollmundig
AROMA: Weich und angenehm
SCHAUM: Feinporig und kompakt
BESONDERHEITEN: Dieses naturtrübe, direkt vom Lagertank abgefüllte, nicht filtrierte und nicht pasteurisierte Spezialbier überrascht den aufmerksamen Bierliebhaber mit seinem runden, vollmundigen Geschmack und dem angenehm weichen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
ALKOHOL: alc. 5.2 % vol.
IDEALE TEMPERATUR: 6-8° C
Die Brauerei Forst ist eine renommierte Brauerei mit Sitz in der Gemeinde Algund im schönen Südtirol, Italien. Mit einer beeindruckenden Tradition, die bis ins Jahr 1857 zurückreicht, hat sich Forst zu einer der führenden Brauereien in der Region und darüber hinaus entwickelt. Forst ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Biere, die höchsten Qualitätsstandards gerecht werden. Die Brauerei legt großen Wert auf die Verwendung erstklassiger Zutaten und traditioneller Brautechniken, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Das klare Bergwasser aus den umliegenden Dolomiten und ausgewähltes Gerstenmalz bilden die Grundlage für die exzellenten Biere von Forst. Ein Flaggschiffprodukt von Forst ist das berühmte Forst Premium Lager, ein helles, goldfarbenes Bier mit einer ausgewogenen Bitterkeit und einem angenehm malzigen Aroma. Es ist ein Klassiker, der für seine erstklassige Qualität und seinen erfrischenden Geschmack geschätzt wird. Neben dem Premium Lager bietet die Brauerei auch andere Sorten wie das Forst Sixtus, ein elegantes Amberbier, und das Forst Dunkel, ein malziges, dunkles Bier, das für seine Karamell- und Schokoladennoten bekannt ist. Die Brauerei Forst ist stolz auf ihre lange Geschichte und ihre starke Verbindung zur Region Südtirol. Sie engagiert sich für Nachhaltigkeit und Umweltschutz, indem sie beispielsweise auf erneuerbare Energien setzt und Maßnahmen zur Abfallvermeidung und -recycling umsetzt. Forst unterstützt auch lokale Initiativen und Veranstaltungen und trägt aktiv zur Entwicklung der Gemeinde Algund bei. Die Biere von Forst haben im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sowohl national als auch international. Dies spiegelt die Hingabe der Brauerei zur Qualität und Innovation wider. Mit einer breiten Palette von Bieren, die verschiedene Geschmackspräferenzen ansprechen, hat sich Forst zu einer beliebten Wahl für Bierliebhaber in Südtirol und darüber hinaus entwickelt. Insgesamt ist die Brauerei Forst eine traditionsreiche Brauerei, die auf ihrem Erbe aufbaut, um hochwertige Biere herzustellen, die den Gaumen verwöhnen. Mit ihrem Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und ihre Verbundenheit zur Region ist Forst eine wichtige Institution in der südtirolerischen Bierkultur und ein Aushängeschild für italienisches Brauhandwerk.
Acquerello, ist weltweit der erste Carnaroli "Extra" Reis. Er wird in der Domäne Colombara in der Provinz Vercelli angebaut,in der eigenen Reismuhle verarbeitet und dann verpackt. Der Erfolg von Acquerello basiert auf der lebenslangen Erfahrung seines Gründers Piero Rondolino, sowie den intensiven Recherchen aller Familienmitglieder.
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Aussehen Äußeres: Weißer Schimmelrasen, Aussehen Inneres: Weißer geschlossener Teig, kann vereinzelte Lochung enthalten, Konsistenz: fließende Konsistenz; je nach Reifegrad kann der Kern noch etwas fester und topfig sein, Geruch: angenehmes Pilzaroma (Champignon), Geschmack: je nach Reifegrad von mild säuerlich bis kräftig würzig mit leichtem Pilzaroma und leichtem Ziegenaroma. Reifezeit: ca. 3 Wochen im Steinreiferaum (Schiefer).
Das einzigartige Schokolade Haselnuss-Törtchen. Eine verführerische Gaumenfreude. Unter der köstlichen Milchschokolade verbirgt sich ein zartes Herz aus knusprig leichten Waffelblättchen mit einer Füllung aus feinster Haselnusscreme, reich an ausgelesenen und selbstgerösteten italienischen Haselnüssen (30%).
Für eine kleine Jause zwischendurch eignet sich diese Variation hervorragend. Das Stück Magerspeck (Bergschinken) kann wie beim traditionellen Speckbrettl nochmals in der Mitte halbiert, und mit einem Messer mundgerechte Stücke geschnitten werden.
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