Produkteigenschaften: Die Grappa Gewürztraminer ist wohl die bekannteste Rebsortengrappa Südtirols.
Geschmack: Reintönig, intensiv, sortentypische Aromatik mit würzigen Nuancen, am Gaumen fein vollmundig und rund, anhaltend.
Serviertemperatur: 12-14°C
Empfohlenes Glas: ANAG - Glas
Alkoholgehalt: 42%Vol.
Die Edelbrennerei Walcher, die sich in Eppan in Südtirol befindet, ist eine familiengeführte Destillerie, die seit mehr als 160 Jahren hochwertige Spirituosen herstellt. Die Familie Walcher hat das Handwerk der Destillation von Generation zu Generation weitergegeben und setzt auf traditionelle Herstellungsmethoden und höchste Qualität. Die Rohstoffe für die Edelbrände und Liköre der Edelbrennerei Walcher stammen aus der unmittelbaren Umgebung des Betriebs. Die Äpfel und Birnen werden auf den eigenen Plantagen angebaut und von Hand geerntet. Auch die aromatischen Kräuter und Beeren werden in den umliegenden Bergen gesammelt und sorgfältig verarbeitet. Auf diese Weise entstehen einzigartige Spirituosen mit dem unverwechselbaren Geschmack der Region. Neben klassischen Obstbränden wie Apfel-, Birnen- und Zwetschgenbrand bietet die Edelbrennerei Walcher auch ausgefallene Kreationen wie den "Zigarrenbrand" oder den "Schwarzbeerlikör". Alle Produkte sind von höchster Qualität und werden schonend und behutsam destilliert. Die Edelbrände und Liköre sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis für die Sinne. Die Edelbrennerei Walcher ist mehrfach ausgezeichnet worden und hat sich als einer der führenden Hersteller von Edelbränden und Likören in Südtirol etabliert. Die Familie Walcher legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und hat deshalb in den letzten Jahren in moderne Produktions- und Lagerungstechnologien investiert. Wer auf der Suche nach hochwertigen und authentischen Spirituosen aus Südtirol ist, der ist bei der Edelbrennerei Walcher genau richtig. Hier werden Tradition und Moderne auf perfekte Weise vereint und einzigartige Produkte von höchster Qualität hergestellt.
Hergestellt aus ausgewählten Schweinebäuchen, trocken gesalzen, harmonisch gewürzt , kalt geräuchert mit Buchenholz und für ca. 4-5 Wochen gelagert. Beliebt in der Küche durch sein Aroma und seine Saftigkeit für Speckknödel, Carbonara, Gerstesuppe oder zum Spicken verschiedener Braten.
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Bittere Orangenmarmelade 340 gr. - Buongargano
Zitronenmarmelade 340 gr. - Buongargano
Für die Feinschmecker unter uns empfiehlt sich der köstliche Wildschweinschinken. Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Es ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Des Weiteren ist das Fleisch magerer und fester als das vom Hausschwein.
Die aromatischen Öle werden mit unserem nativen Olivenöl extra Quattrociocchi verarbeitet. Die Besonderheit dieser Öle besteht darin, dass das Aroma durch gleichzeitiges Mahlen der Oliven mit Zitrusfrüchten oder Gewürzen gewonnen wird. Jedes unserer Produkte basiert auf einer alten Verarbeitung und hochwertigen Zutaten.
Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend Lage: Kühebene in Kaltern. Es ist ein Hochplateau auf etwa 500 m Seehöhe und ist ca. 50 Jahre alt; Tiefwurzelnde Rebstöcke ( Bodenprägung )
